横浜二郎系ラーメン完全攻略！初心者もリピーターも唸る一杯を探せ

皆さん、こんにちは！「市場の探検者」運営者HoiHoiです。今回は、ラーメン界のジャンクの王様、「二郎系ラーメン」を求めて、このグルメ激戦区横浜を徹底探検してきました！「どこで売ってる？」は、もはや私の合言葉。皆さんの中には「横浜で美味しい二郎系が食べたいけど、どこがいいか分からない」「初めてだから注文方法が不安…」そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか？私も元大手小売店員として、行列の裏側やお客様のニーズを常に探ってきましたし、生粋のゲーマーとして「限定品」を探し出す探究心は人一倍です。そんな私が、あなたの疑問をズバッと解決します！

この記事を読むことで、あなたが得られるメリットはこちらです。

横浜の二郎系人気店から穴場まで丸わかり
初めての二郎系でも迷わない注文方法がマスターできる
営業時間や待ち時間、駐車場の心配がなくなる
本家二郎とインスパイア店の違いを理解し、好みに合わせて選べる
注目の新店情報で、いち早く新しい味を試せる

横浜の二郎系ラーメン、これだけは押さえたい基本知識

まずは、二郎系ラーメンの世界へ飛び込む前に知っておきたい基礎知識から深掘りしていきましょう。私も探究心旺盛なアイテムハンターとして、まずは基本を押さえることが重要だと考えます。

「二郎系」って何？インスパイアとの違い

「二郎系ラーメン」とは、その名の通り、東京・三田にある「ラーメン二郎」本店で修行した店主が独立した店舗、またはその独特のスタイルに影響を受けて作られたラーメン全般を指します。その中でも、「ラーメン二郎」を名乗れるのは、本家から認められた「直系店」のみです。それ以外の、二郎のスタイルを踏襲しつつ独自の進化を遂げた店舗は「二郎系インスパイア」と呼ばれます。横浜には、本家の直系店もあれば、個性豊かなインスパイア店も豊富にあるのが特徴ですね。

HoiHoi「『二郎系』と一口に言っても奥が深いんですよ！本家直系は伝統の味、インスパイアは自由な進化系といったところでしょうか。」

二郎系ラーメンの主な特徴（スープ、麺、具材）

二郎系ラーメンの魅力は、なんといってもその唯一無二の存在感です。私が過去に「限定品」を追い求めた時のような、特別なオーラがありますね。

スープ: 濃厚な醤油豚骨ベースが基本で、背脂がたっぷりと浮いています。店舗によって乳化度合いが異なり、マイルドなものからキリッとしたものまで様々です。
麺: 「ワシワシ麺」と呼ばれる、小麦の風味豊かな極太麺が特徴です。そのワシワシとした独特の食感が、病みつきになること間違いなしです。
具材: 茹でた野菜（モヤシとキャベツ）が山盛りに盛られ、そして何と言っても巨大なチャーシュー（通称「豚」）がごろごろと入っています。このボリューム感が二郎系たる所以です。

知っておきたい「コール」と麺量の常識

二郎系ラーメンの醍醐味の一つが、提供直前に行われる「コール」と呼ばれる無料トッピングのカスタマイズです。これは初心者の方には少し敷居が高く感じるかもしれませんが、心配はいりません。

【基本のコール項目】

ニンニク（あり・なし・少なめ・増し）
ヤサイ（増し・増し増し）
アブラ（増し・増し増し）
カラメ（増し・薄め）

最初は「そのまま」と伝えるか、「ニンニク少なめ、あとは普通で」などと伝えると良いでしょう。私も初めての限定品を手にするときは、まずはノーマルから試しますね。

また、麺量にも注意が必要です。一般的なラーメン店とは異なり、二郎系の「小ラーメン」でも、通常のラーメンの大盛りから特盛に匹敵する200～300gの麺量があるため、初心者は必ず「小」から、あるいは「麺少なめ」や「ミニ」を選ぶのが賢明です。無理は禁物ですよ。

横浜エリアでおすすめの二郎系・インスパイア店を徹底解説

さて、いよいよ本題！プロのアイテムハンターHoiHoiが厳選した、横浜エリアでぜひ訪れてほしい二郎系・インスパイア店をご紹介します。横浜駅周辺から、隠れた名店まで幅広く網羅しました。

本家直系！「ラーメン二郎」横浜の店舗

店舗名	特徴	アクセス	HoiHoi’s Point
ラーメン二郎横浜関内店	汁なし発祥の地。非乳化スープでマイルド、麺は太め硬め。初心者にも食べやすい上品な味わい。	JR関内駅から徒歩約5分	平日でも行列必至の超人気店。汁なしは一度は食べるべき逸品です！
ラーメン二郎中山駅前店	地元に愛される名店。醤油が効いた非乳化スープで初心者にも◎。	JR中山駅から徒歩すぐ	駅近でアクセス抜群。安定の美味しさでリピーターも多いです。

ラーメン二郎横浜関内店は、言わずと知れた二郎系の聖地の一つ。特に汁なしラーメンは、ここでしか味わえないオリジナルメニューです。私も「限定品」を追い求める中で、その唯一無二の存在感に惹かれました。平日でもかなりの行列ができるため、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。参照:ラーメン二郎横浜関内店Googleマップ

横浜駅周辺・駅近で探すならココ！

仕事帰りや買い物ついでにサクッと立ち寄りたい、そんなあなたには横浜駅からアクセスしやすい店舗が最適です。

ラーメン豚山横浜西口店: 横浜駅から徒歩5～6分。乳化したまろやかなスープに、クッタリ野菜・厚切り豚・ワシワシ極太麺が特徴です。ミニサイズもあるので、初心者や女性にも安心です。味噌山やぶっカリーといった変わり種も楽しめますよ。
自家製麺酉 (横浜駅アソビル内): 横浜駅直結のアソビル内という好立地。豚ではなく鶏の胸肉チャーシューを使用しているのが特徴的です。甘めの醤油カエシとワシワシ麺がマッチし、清潔感のある店内で女性でも入りやすい雰囲気です。

HoiHoi「横浜駅周辺の店舗は利便性が高いのが魅力ですね。仕事帰りにふらっと立ち寄って、一日の疲れを吹き飛ばす一杯を！」

リピーターも唸る！個性派インスパイア店

本家とはまた違った魅力を放つインスパイア店も、横浜にはたくさんあります。私も未知のアイテムを発見するようなワクワク感で訪れていますね。

ラーメン登良治郎 (とらじろう): 白楽駅から徒歩約3分。キリッとした非乳化スープと自家製のもっちり極太麺が絶妙です。キャベツ多めのヤサイとホロホロの厚切りチャーシューが人気です。
豚仙人 (戸塚店、鶴見店、吉野町本店など): 神奈川県内に複数店舗を展開する人気チェーンです。ボキボキの太麺と甘みのある乳化スープが特徴。麺量調整も可能で、ビギナーズセットもあるので初心者にもおすすめです。
MEN YARD FIGHT (メンヤードファイト): 反町駅からアクセス可能。二郎系の中でも特に硬く太いパキボキ自家製麺と、凝縮されたジャンクなスープが特徴です。食べ応えを求める猛者におすすめです。

注目の新店情報も！

最新のアイテム情報は常にチェックしていますよね？もちろん、ラーメン店も例外ではありません。

ラーメン三ツ勝 (三ツ沢上町): 2024年2月29日オープン！自家製麺の汁なしが美味しいと早くも評判です。フワトロジューシーな豚も人気を集めています。清潔感があり、女性客もいるので、新しい二郎系を探している方には要チェックですよ！

【新店訪問の注意点】
新店はオープン直後で営業が不安定だったり、情報が少ない場合があります。訪問前にはSNSなどで最新情報を確認することをおすすめします。

二郎系初心者のためのオーダー攻略ガイド

初めての二郎系ラーメンは、独特のシステムに戸惑うかもしれません。でも大丈夫。プロのアイテムハンターHoiHoiが、あなたを最高の二郎系体験へと導きます！

食券購入から着席まで

まずは、お店に入ったら券売機で食券を購入しましょう。麺量は「小ラーメン」が基本ですが、初回は必ず「麺少なめ」や「ミニ」を選ぶのがおすすめです。自信がない場合は、店員さんに「初めてです」と伝えてもOKですよ。

食券を購入したら、空いている席に着席するか、指示された席に座って待ちましょう。ロット（一度に提供される人数）によって案内される場合があります。慌てず、周りの様子を見ながら行動してくださいね。

必須！「コール」の基本と応用

いよいよラーメンが提供される直前、店員さんから「ニンニク入れますか？」と聞かれます。これが「コール」の合図です！

【コール例】

初心者におすすめ: 「そのまま」または「ニンニク少なめ、あとは普通で」
ちょっと慣れてきたら: 「ニンニク少し、ヤサイマシ」
上級者向け: 「ニンニクアブラカラメ、ヤサイマシマシ」

自分のペースに合わせて、少しずつカスタマイズに挑戦してみてください。初めての「コール」はドキドキしますが、これも二郎系体験の一部です！

ただし、大声で威圧的にコールをする必要は全くありません。落ち着いて、店員さんの目を見て伝えましょう。

食べ方マナーと注意点

ラーメンが目の前に置かれたら、いざ実食！せっかくの美味しい一杯を気持ちよくいただくために、いくつかマナーと注意点があります。

まずは野菜から: 山盛りの野菜は、熱々の状態で提供されます。麺が伸びる前に、まずは野菜から食べ進めましょう。
天地返し: 慣れてきたら、麺と野菜をひっくり返す「天地返し」に挑戦してみましょう。これにより麺が伸びるのを防ぎ、スープと具材がよく絡みます。
豚は早めに: 大きなチャーシュー（豚）は、後半になると重く感じることがあります。序盤から中盤にかけて食べ進めるのがおすすめです。
卓上調味料の活用: 途中で味に変化をつけたくなったら、卓上にあるコショウや一味、カエシ（醤油ダレ）などを活用してみましょう。
食べ残しはNG: 二郎系は残すとマナー違反とされる文化があります。食べきれる量を注文することが最も重要です。

【重要】食べ残しは厳禁です。無理せず、自分の胃袋と相談して注文しましょう。

訪問前にチェック！横浜二郎系の営業時間・待ち時間・駐車場

せっかく狙った獲物（お店）を見つけたのに、営業時間外だったり、駐車場が見つからなかったりしたら元も子もありませんよね？プロのアイテムハンターとしては、事前の情報収集は基本中の基本です。

車でのアクセスも安心！駐車場情報

横浜エリアの二郎系店舗の中には、専用駐車場を持たない店も多くあります。車で訪れる場合は、周辺のコインパーキングを利用するのが一般的です。

ラーメン二郎横浜関内店: 店舗周辺に複数のコインパーキングがあります。
ラーメン豚山横浜西口店: 横浜駅周辺に有料駐車場が多数あります。
豚仙人各店舗: 郊外店では比較的駐車場が確保しやすい場合もありますが、事前に確認が必要です。

訪問前にGoogleマップなどで店舗周辺の駐車場を調べておくことを強くおすすめします。スムーズなアイテムハントのためには、入念な下調べが不可欠です！

訪問前には必ず公式サイトをチェック！

営業時間や定休日、最新の情報は店舗によって頻繁に更新されることがあります。特にラーメン二郎の直系店は、公式なWebサイトを持たず、SNSなどで情報を発信していることもありますので注意が必要です。必ず訪問前に、各店舗の公式SNSやグルメサイトで最新情報を確認するようにしてください。私もアイテムを仕入れる際は、常に最新の一次情報を最優先します！

参照:食べログラーメン二郎横浜関内店

まとめ

横浜二郎系ラーメン完全攻略の極意

二郎系は独特の醤油豚骨スープと極太ワシワシ麺が特徴
ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメをカスタマイズする「コール」がある
初心者は「小ラーメン」または「麺少なめ」から始めるのが鉄則
横浜関内店は汁なし発祥の超人気直系店で平日も行列
横浜駅周辺にはラーメン豚山や自家製麺酉などアクセス良好な店舗がある
ラーメン登良治郎や豚仙人、MEN YARD FIGHTは個性豊かなインスパイア店
2024年オープンのラーメン三ツ勝など新店情報も要チェック
入店から食券購入、着席、コールまでの一連の流れを把握しよう
天地返しや豚を早めに食べるなどのマナーを意識する
食べ残しはNGなので食べきれる量を注文する
人気店の営業時間やリアルタイムの待ち時間はSNS等で確認する
車で訪問する際は事前に周辺のコインパーキングを調べておく
訪問前には必ず店舗の公式情報で最新情報を確認することが重要
二郎系インスパイアは本家とは異なる独自の麺やスープを楽しめる

「横浜二郎系」に関するよくある質問（FAQ）

二郎系ラーメンの「コール」って何ですか？

「コール」とは、ラーメンが提供される直前に店員さんから聞かれる無料トッピングのカスタマイズのことです。ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ（味の濃さ）の量を自分の好みに合わせて伝えます。初めての場合は「そのまま」と伝えるか、「ニンニク少なめ」など、控えめに伝えるのがおすすめです。

初めて二郎系に行くのですが、どのくらいの量を注文すれば良いですか？

二郎系ラーメンは一般的なラーメン店よりも麺量がかなり多いため、初めての方は必ず「小ラーメン」を選ぶか、可能であれば「麺少なめ」や「ミニ」といった量の少ないメニューから試すことを強くおすすめします。「小」でも200～300g程度の麺量がある店舗が多いです。

横浜駅近くでおすすめの二郎系ラーメン店はありますか？

横浜駅周辺では、徒歩5～6分の「ラーメン豚山横浜西口店」がおすすめです。乳化スープと厚切り豚、ワシワシ麺が特徴で、ミニサイズもあります。また、横浜駅直結のアソビル内にある「自家製麺酉」は、鶏チャーシューが特徴で女性でも入りやすい雰囲気です。

二郎系インスパイア店って、本家とどう違うんですか？

二郎系インスパイア店は、「ラーメン二郎」本店のスタイル（濃厚な豚骨醤油スープ、極太麺、山盛り野菜、分厚いチャーシュー）を踏襲しつつも、独自のスープや麺、トッピング、味付けで進化させた店舗を指します。本家直系店とは異なる個性的な味わいを楽しめるのが魅力です。

二郎系ラーメン店には駐車場はありますか？

多くの二郎系ラーメン店は専用の駐車場を持っていません。特に都心部の店舗では、周辺のコインパーキングを利用するのが一般的です。車で訪れる際は、訪問前にGoogleマップなどで店舗周辺の駐車場情報を確認しておくことをおすすめします。