横浜 朝ラーメン徹底攻略！早朝から絶品家系・あっさり系まで

こんにちは！「市場の探検者」運営者HoiHoiです。読者の皆さんの「これ、どこで売ってる？」「どこで食べられる？」という疑問を解決するため、今日もアイテムハンターの探求心を発揮していきます。

今回は、ビジネスパーソンや観光客、地元住民の方々から多く寄せられる「横浜で早朝から美味しいラーメンが食べたい！」という熱いリクエストにお応えします。朝食といえばパンやおにぎりが定番ですが、たまにはガツンと、あるいはあっさりとラーメンを味わいたいですよね。横浜というラーメン激戦区で、早朝から開店しているお店を、私の足と目で徹底的に調査しました。

• 横浜で早朝からラーメンを食べられるお店がエリア別にわかる
• 横浜駅、桜木町、中華街など、主要駅周辺の人気店が見つかる
• 二日酔いでも安心のあっさり系や、朝からがっつり家系ラーメンの選択肢がわかる
• 知っておくと便利な朝ラーメンの楽しみ方・選び方がわかる
• 「プロのアイテムハンター」HoiHoiが一次情報に基づいておすすめを厳選

「朝ラー」って何？横浜独自の朝ラーメン文化に迫る

「朝からラーメン？」と思う方もいるかもしれませんが、「朝ラー」は特定の地域では古くから愛される食文化なんです。横浜でもその文化が広がりを見せています。

全国の朝ラーメン文化と横浜における位置づけ

「朝ラー」とは、その名の通り朝からラーメンを食べる習慣を指し、略して「朝ラー」とも呼ばれます。特に静岡県の藤枝市や福島県の喜多方市は、この文化の聖地として全国的に有名ですよね。

喜多方ラーメンもあっさりとした味わいで「朝ラー」ブームを牽引してきました。近年では、24時間営業の店舗や駅の立ち食いそばでもラーメンが提供されるようになり、朝ラーは全国的に珍しいものではなくなってきています。横浜市は家系ラーメンの聖地として知られていますが、実は朝の時間帯には、こってりとした通常の家系ラーメンだけでなく、すっきりとした味わいの朝専用メニューを提供するお店も増えているんですよ。

横浜の朝ラーメンが多様化する背景

横浜で早朝からラーメンを提供するお店が増えている背景には、様々な要素があります。ビジネスパーソンが仕事前に、観光客が観光前に、そして飲み明かした後に「締め」ではなく「朝ラー」として、というように、ニーズが多様化しているんです。それに加え、もともと24時間営業のラーメン店が多い土地柄も、朝ラー文化の普及を後押ししています。ただの朝食ではなく、横浜ならではのラーメン文化を朝から体験できるのは嬉しいですよね。

横浜の主要エリア別！早朝から開いているおすすめラーメン店

「どこで食べられる？」という疑問、アイテムハンターのHoiHoiがエリア別に解決します！横浜の主要エリアで早朝から楽しめるラーメン店を厳選しました。

横浜駅周辺の朝ラーメン【がっつり派・あっさり派】

横浜駅はビジネスパーソンや観光客の玄関口。早朝から活動する方のために、多様な朝ラーメンが楽しめます。

• 麺場 浜虎

【開店時間】朝8時から10時半まで朝ラーメン専用メニューを提供。
【特徴】通常のラーメンよりも量や油を抑えた「朝醤そば」「朝塩そば」がおすすめ。細ストレート麺で、すっきりとした味わいが胃に優しいですよ。JR横浜駅から徒歩約5分とアクセスも抜群です。

• 鶴一家

【開店時間】年中無休24時間営業。
【特徴】正統派の家系ラーメンが朝からがっつり食べられます。横浜駅西口から徒歩5分。濃厚な豚骨醤油スープですが、後味は意外とさっぱりしており、朝からでも意外とイケます！

• 一蘭 横浜西口店

【開店時間】24時間営業。
【特徴】味の濃さや麺の硬さなどをカスタマイズできる博多ラーメンチェーン。一人でも入りやすい「味集中カウンター」なので、サッと朝食を済ませたい時に便利です。

桜木町周辺の朝ラーメン【観光前・仕事前にサッと】

観光地やビジネス街に近い桜木町周辺でも、朝ラーメンの選択肢があります。

• 元町ラーメン 天華 CIAL桜木町店

【開店時間】朝8時から営業。
【特徴】改札を出てすぐという好立地！デフォルトのラーメンは朝ラーにぴったりな優しい味わいです。柚子塩ラーメンなど、あっさり系も選べますよ。

• 大来

【開店時間】深夜まで営業しており、朝4時まで利用可能。
【特徴】桜木町駅から徒歩約5分の中華料理店。にんにくの効いたタンメンが人気で、飲んだ後の締め、あるいは早朝の仕事前に活力をつけたい時におすすめです。

横浜中華街周辺の朝ラーメン【穴場を探せ！】

横浜中華街といえば朝はお粥が定番ですが、ラーメンも探せば見つかります。

• 波止場食堂 山下店

【特徴】元町・中華街駅から比較的近く、早朝から食事ができる食堂です。ラーメン以外のメニューも豊富なので、気分に合わせて選べるのが嬉しいですね。

横浜名物「家系ラーメン」を朝から楽しむ！

横浜に来たならやっぱり家系ラーメンは外せませんよね！朝から家系を楽しめるお店も、実は存在します。

早朝営業の直系・人気家系ラーメン店をピックアップ

朝から濃厚な家系ラーメンを味わいたい！という方のために、厳選したお店をご紹介します。

• どんとこい家（保土ケ谷区）

【開店時間】朝4時開店。
【特徴】横浜市内で最も早い時間から営業している家系ラーメン店の一つ。深夜3時頃から行列ができることもある超人気店です。濃厚な豚骨醤油スープは、朝からがっつり食べたい方にぴったり。まさに「限定品」のような存在ですね。

• 杉田家（新杉田）

【開店時間】朝5時から営業。
【特徴】家系ラーメンの総本山である吉村家の直系1号店として知られる名店。朝から本物の家系ラーメンを味わいたいなら、ここしかありません！

• 寿々喜家 曙町店（中区曙町）

【開店時間】2025年6月9日より朝6時から営業を開始。
【特徴】濃すぎず薄すぎない、豚骨の旨味が凝縮された臭みのない絶妙なスープが特徴。ライスとの相性も抜群で、朝から幸せな気分になれる一杯です。横浜市営地下鉄「阪東橋駅」からもアクセスしやすいですよ。

朝だからこその家系ラーメンの楽しみ方

夜中に食べる家系ラーメンとは一味違う、朝の家系ラーメンには特別な魅力があります。

二日酔いにも優しい？あっさり系・ヘルシー系朝ラーメン

前日飲みすぎちゃったけど、温かいものが食べたい…そんな二日酔いの朝にも、横浜の朝ラーメンは強い味方になってくれます。

朝にぴったり！胃に優しいあっさり系ラーメン

朝からこってりラーメンはちょっと…という方には、胃に負担をかけにくいあっさり系のラーメンがおすすめです。

• 麺場 浜虎

【特徴】前述の通り、「朝塩そば」は本当にすっきりしていて、朝食にぴったりです。

• らぁ麺 松しん（鶴見区）

【開店時間】朝5時から営業。
【特徴】洗練された奥深い旨みの醤油ラーメンを提供。朝から贅沢な気分を味わえる一杯です。

• 西湖亭（横浜市中央卸売市場）

【開店時間】朝7時から営業。
【特徴】市場で働く人々の胃袋を満たしてきた、シンプルであっさりとした味付けの細ちぢれ麺のラーメンが楽しめます。市場の活気を感じながら食べる朝ラーメンは格別ですよ。

• らーめん市場（市ヶ尾駅）

【特徴】家系ラーメンでありながら、あっさりとした醤油豚骨ラーメンを提供。濃い味が苦手な方や朝に軽めに食べたい方におすすめです。まさに「限定的なあっさり家系」を見つけ出す探究心が報われる一杯。

二日酔いの朝を救う一杯

二日酔いの朝は、体が塩分や水分を欲しています。そんな時に、あっさりとしたラーメンは救世主となり得ます。

まとめ：横浜で最高の朝ラーメンを見つけよう！

• 横浜の朝ラーメンは、静岡や喜多方に劣らない独自の進化を遂げている
• 横浜駅、桜木町、中華街周辺には早朝から営業するラーメン店が点在する
• 「麺場 浜虎」は朝専用メニューで胃に優しい一杯を提供
• 24時間営業の「鶴一家」「一蘭」は横浜駅周辺の強い味方
• 桜木町の「元町ラーメン 天華」は駅直結でアクセス抜群
• 横浜中華街での朝ラーメンは事前リサーチが鍵となる
• 「どんとこい家」は朝4時開店の超早朝家系ラーメン
• 「杉田家」や「寿々喜家 曙町店」も朝から本格家系ラーメンが楽しめる
• あっさり系なら「らぁ麺 松しん」や「西湖亭」がおすすめ
• 二日酔い対策にはあっさり塩・醤油、野菜たっぷり、しじみ系ラーメンが良い
• 朝ラーメンは時間帯や体調に合わせて選ぶのが重要
• 事前に営業時間を確認することでスムーズに楽しめる
• 「プロのアイテムハンター」HoiHoiはあなたの朝ラー探しを応援する

「横浜 朝ラーメン」に関するよくある質問（FAQ）

Q1. 横浜の朝ラーメンは、一般的な朝食とどう違いますか？

A. 一般的な朝食がパンやご飯、和定食であるのに対し、横浜の朝ラーメンは「ラーメン」という選択肢を提供します。特に横浜では、胃に優しいあっさり系のラーメンや、朝からでも食べやすい工夫がされた家系ラーメンなど、多様なニーズに応えるラインナップが特徴です。通常の朝食とは異なる満足感や体験が得られるでしょう。

Q2. 朝ラーメンは、二日酔いの時に食べても大丈夫ですか？

A. 二日酔いの度合いにもよりますが、胃に優しいあっさりとした塩ラーメンや醤油ラーメン、野菜が豊富なラーメンなどは、体を温め、水分と塩分を補給するのに役立つとされています。ただし、脂っこいものや刺激の強いものは避けるのが賢明です。自分の体調と相談しながら、無理のない範囲で選ぶようにしましょう。しじみを使ったラーメンなども、二日酔いに良いとされています。

Q3. 家系ラーメンを朝から食べるのは重すぎませんか？

A. 確かに家系ラーメンは濃厚な豚骨醤油スープが特徴で、朝からだと重いと感じる方もいるかもしれません。しかし、今回ご紹介した「どんとこい家」や「杉田家」のように、早朝から営業している人気店は、朝からがっつり食べたい方に支持されています。また、お店によっては「麺少なめ」や「油少なめ」といった調整が可能ですので、注文時に相談してみるのも良いでしょう。朝の活力をチャージしたい時には、最高の選択肢ですよ。

Q4. 横浜中華街で朝ラーメンを食べられるお店はありますか？

A. 横浜中華街では、伝統的に朝食としてお粥を提供するお店が多い傾向にあります。そのため、純粋な「朝ラーメン専門店」は少ないですが、一部の中華料理店では早朝からラーメンを提供している場合があります。例えば「波止場食堂 山下店」などがその一例です。訪問する際は、念のため事前に店舗の公式サイトやSNSなどで営業時間とラーメンの提供時間を確認することをおすすめします。