【札幌二郎系ラーメン】プロが厳選！初心者から通まで満足の店舗ガイド

「札幌でガッツリ二郎系ラーメンを食べたいけど、どこに行けばいいんだろう？」「初めての二郎系、注文が不安……」「女性一人でも入りやすいお店ってあるのかな？」

市場の探検者HoiHoiです！元大手小売店員として流通の裏側を知り尽くし、生粋のゲーマー&オタクとして限定品を探し出す探究心を持つ「プロのアイテムハンター」である私が、今回は札幌の二郎系ラーメンの世界を徹底的に探検してきました。

あなたも札幌で二郎系ラーメンの深淵なる魅力に触れてみませんか？

札幌二郎系ラーメンの基本を知ろう！初心者向けガイド

まずは、二郎系ラーメンの基本的な知識と、独特の文化である「コール」について解説します。これを知っておけば、初めての方でも安心して札幌二郎系デビューができますよ！

二郎系ラーメンとは？本家とインスパイア系の違い

二郎系ラーメンとは、豚骨や豚肉で出汁をとった濃厚で味の濃いスープに、オーション小麦の極太平打ち麺、そして多めの油（背脂）や野菜（もやし、キャベツ）、ニンニクを乗せたラーメンを指します。その圧倒的なボリュームと中毒性が最大の魅力と言えるでしょう。

そして、「ラーメン二郎」という店名を名乗れるのは、厳しい修行を積み、創始者の許可を得たごく一部の店舗のみなんです。それ以外の、ラーメン二郎のスタイルを模倣したラーメンを提供するお店は、一般的に「二郎インスパイア系」と呼ばれています。

これで迷わない！二郎系独特の「コール」徹底解説

二郎系ラーメンには、注文時に無料でトッピングの量を調整できる「コール」と呼ばれる独特の文化があります。初めての方にとっては少し戸惑うかもしれませんが、一度覚えてしまえば、自分好みのカスタマイズを楽しむことができますよ。

主なコールは以下の4種類です。

• ヤサイ：もやし・キャベツ
• ニンニク：刻みニンニク
• アブラ：背脂
• カラメ：醤油ダレの濃さ

これらは「マシ」「マシマシ」で増量が可能ですが、最初は控えめに注文するのがおすすめです。店員さんから「ニンニク入れますか？」と聞かれたら、希望を伝えましょう。

初めての二郎系！押さえておきたい注文マナー

二郎系ラーメン店には、他のお店とは異なる独特のマナーが存在します。安心して美味しい一杯をいただくためにも、以下のポイントを覚えておきましょう。

札幌で絶対行くべき！二郎系・インスパイア系ラーメン店【店舗一覧と詳細】

さあ、いよいよ本題です！札幌市内で本格的な二郎系ラーメンを食べられる、プロのアイテムハンターHoiHoiが厳選した名店をご紹介します。あなたの「どこで売ってる？」という疑問を解決しますよ。

直系唯一！「ラーメン二郎 札幌店」の全貌

札幌には、数ある二郎系ラーメン店の中でも唯一の直系店舗が存在します。それが「ラーメン二郎 札幌店」です。JR札幌駅北口から徒歩8分程度とアクセスも良好で、キリっとした醤油感強めの微乳化スープにムチムチの太麺が特徴です。

• 営業時間：平日 11:00～14:00 / 17:00～20:30頃、土曜 10:30～14:30（材料切れ次第終了）
• 定休日：日曜日（祝日不定休）
• 駐車場：無し（近隣にコインパーキングあり）
• メニュー例：ラーメン 950円、ミニラーメン（豚1枚）850円。汁なし変更やつけ麺変更などの有料トッピングも豊富です。

他の二郎に比べて回転が早いとされており、比較的スムーズに入店できる可能性が高いのも嬉しい点ですね。店主は三田本店で修行された北海道出身の方で、地元に二郎の味を広めたいという熱意から出店に至ったそうです。

参照:ラーメン二郎 札幌店 公式情報

個性派揃い！札幌の二郎インスパイア系名店ピックアップ

札幌には、直系二郎に負けないくらい個性豊かで魅力的なインスパイア系ラーメン店が数多く存在します。それぞれのお店の特徴を見ていきましょう。

ブタキング 札幌環状店

札幌二郎系のパイオニア的存在です。豚骨の旨みがありながらも脂は溶け込ませず、醤油のキレを前面に出した非乳化スープが特徴。札幌らしく味噌味の二郎系も提供しています。駐車場が7台分あるのもポイントが高いです。

• 営業時間：11:00～19:00
• 定休日：水曜、第4火曜

らー麺 シャカリキ

醤油感強めのキリっとしたスープに、極太の縮れオーション麺が特徴です。辛揚げ（揚玉を辛くしたもの）というユニークな無料トッピングも楽しめますよ。

• 営業時間：11:00～14:00、17:00～22:00（土日祝は11:00から）

BUTAKIN 札幌すすきの店

すすきの駅から徒歩3分の好立地。乳化寄りで濃厚ながらしつこくないスープと平打ち極太麺が特徴です。「優しい二郎系」をコンセプトにしており、深夜6時まで営業しているので、夜遅くてもガッツリ食べたい時に嬉しいお店です。後述しますが、女性にも入りやすい雰囲気ですよ。

• 営業時間：17:00～6:00（土日祝は11:00から）
• 定休日：無し

らーめん 孝一郎

北大生の胃袋を掴む正統派ガッツリ系として有名です。豚骨の旨味がしっかり溶け込み、濃厚ながらキレのある後味のスープが魅力。厚切りで柔らかいチャーシューと極太の縮れ麺が食欲をそそります。

ロクゴーガッツ

すすきのにある二郎インスパイア系で、キリっとしたシャープな飲み口に豚骨の微乳化によるコク深いスープがマッチします。「ガッツらーめん」が看板メニューです。

札幌豚研究所

醤油の主張が強いスープにコシのある太麺、トロトロの炙りチャーシューが特徴。清潔感のある店内で接客も良く、気軽に利用しやすいと評判です。

らーめん てら

西区に位置するお店です。ボリュームはありますが、スープが重すぎず野菜が多めで食べやすいのが特徴。清潔感があり、二郎系初心者や女性にもおすすめですよ。

麓郷舎

全体的にマイルドであっさり目な二郎系です。醤油・塩・味噌の3種類があり、中でも味噌味が人気。清潔感のある店内で接客も丁寧なので、初心者や女性にも優しいお店として知られています。

参照:麓郷舎 店舗情報

中央区でガッツリ！アクセス抜群の二郎系ラーメン

札幌市中央区は観光客の方も多く、アクセスしやすいエリアです。このエリアで二郎系ラーメンを探している方におすすめのお店をご紹介します。

• ラーメン二郎 札幌店：札幌駅北口から徒歩圏内。札幌で唯一の直系店舗です。
• BUTAKIN 札幌すすきの店：すすきの駅からすぐ。深夜営業もしているので、飲んだ後の一杯にも最適です。
• ロクゴーガッツ：こちらもすすきのエリアにあり、アクセスしやすいお店です。

中央区には個性豊かな二郎系・インスパイア系ラーメン店が集中しているので、気分に合わせて選ぶことができますね。

札幌二郎系ラーメンをさらに楽しむためのTIPS

プロのアイテムハンターとして、さらにディープに札幌の二郎系ラーメンを楽しみたい方や、特定のニーズを持つ方へ、とっておきの情報をお届けします。

女性でも安心！札幌で入りやすい二郎系ラーメン店

「二郎系って男性客ばかりで入りづらいかも…」と感じる女性の方もご安心ください。札幌には、女性一人でも気軽に利用しやすい雰囲気のお店もありますよ。

• BUTAKIN 札幌すすきの店：深夜営業で、清潔感があり「優しい二郎系」をコンセプトにしています。
• 麓郷舎：全体的にマイルドな味付けで、清潔感のある店内と丁寧な接客が好評です。
• らーめん てら：西区にありますが、清潔感があり、野菜多めで食べやすいと評判です。

これらの店舗では、紙エプロンの用意がある場合もあり、女性への配慮が感じられます。初めての二郎系体験や、友人と一緒に行きたい場合にもおすすめです。

持ち帰り・宅配で家二郎は可能？

「自宅でゆっくり二郎系ラーメンを楽しみたい！」そんな方もいらっしゃるのではないでしょうか。二郎系ラーメンはボリュームや鮮度が命のため、持ち帰りや宅配に対応している店舗は限られているのが現状です。

【まとめ】あなたにぴったりの札幌二郎系ラーメンを見つけよう！

ここまで札幌の二郎系ラーメンについて、たくさんの情報をお伝えしてきました。最後に、この記事の要点をまとめておきますね。

• 札幌には直系の「ラーメン二郎 札幌店」と、個性豊かな「二郎インスパイア系」が多数存在する
• 二郎系特有の「コール」は、ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメの4種類
• 初めての人は「ミニラーメン」や「麺少なめ」「ヤサイ少なめ」から試すのが安心
• コールは店員に聞かれてから控えめに伝えるのがマナー
• 「ラーメン二郎 札幌店」は札幌駅北口から徒歩圏内で、他の二郎に比べて回転が速い傾向がある
• 「ブタキング」は札幌二郎系のパイオニアで味噌味も提供
• 「BUTAKIN 札幌すすきの店」は深夜まで営業しており、女性も入りやすい雰囲気
• 「らーめん てら」や「麓郷舎」も清潔感があり、女性や初心者に優しいと評判
• 中央区にはアクセスしやすい人気店が集中している
• 持ち帰りや宅配対応の二郎系はまだ少ないため、事前確認が必須
• Googleクチコミなどで最新の混雑状況や評価をチェックするのも有効
• それぞれの店舗が持つ独自の魅力や特徴を事前に把握しておくと、より楽しめる
• 自分に合った量やトッピングで、最高の二郎系体験を！

「札幌二郎系ラーメン」に関するよくある質問（FAQ）

札幌で最も有名な二郎系ラーメン店はどこですか？

札幌で最も有名で、唯一の直系店舗は「ラーメン二郎 札幌店」です。多くの二郎ファンが訪れる人気店で、初めての方にもおすすめです。

二郎系ラーメンを初めて食べるのですが、注文で気をつけることはありますか？

初めての場合は、まず「ミニラーメン」や「麺少なめ」など、量を控えたメニューを選ぶのがおすすめです。無料トッピングの「コール」は、店員さんに聞かれてから「ニンニク少なめ」のように控えめに伝えましょう。

女性一人でも入りやすい札幌の二郎系ラーメン店はありますか？

はい、ございます。「BUTAKIN 札幌すすきの店」は「優しい二郎系」をコンセプトにしており、清潔感があります。「麓郷舎」や「らーめん てら」も、店内が綺麗で接客も丁寧と評判で、女性の方も安心して利用しやすいお店です。

札幌の二郎系ラーメン店で持ち帰りや宅配に対応しているお店はありますか？

現時点では、札幌市内の二郎系・インスパイア系ラーメン店で持ち帰りや宅配に恒常的に対応しているお店は非常に少ないとされています。ご利用を検討される場合は、訪問前に各店舗に直接お問い合わせいただくのが確実です。

二郎系ラーメンの「インスパイア系」とは何ですか？

「二郎インスパイア系」とは、ラーメン二郎の独特なスタイル（極太麺、豚骨醤油スープ、大量の野菜やニンニク、背脂）を模倣して提供しているお店のことを指します。「ラーメン二郎」の看板を掲げられるのは直系店のみで、それ以外のお店はインスパイア系と呼ばれますが、札幌には個性豊かな美味しいインスパイア系のお店がたくさんあります。