札幌朝ラーメン完全攻略！早朝から絶品の一杯を
札幌朝ラーメン完全攻略！早朝から絶品の一杯を
皆さん、こんにちは！ブログ「市場の探検者」運営者HoiHoiです。今回は、札幌でいま、ひそかなブームを巻き起こしている「朝ラーメン #札幌」を徹底的に深掘りしていきます。
- 札幌のユニークな「朝ラーメン」文化を深く理解できる
- 胃に優しいあっさり系からガッツリ系まで、ニーズに合った店が見つかる
- 札幌駅や大通、すすきのなど、主要エリアのおすすめ店がわかる
- 二日酔いにも優しい、さっぱりとした一杯で一日を始められる
- 営業時間や混雑状況など、訪問前に知っておくべき注意点がわかる
札幌で「朝ラー」ブーム到来！その魅力とは？
札幌の街に新しい風が吹いています。かつての札幌ラーメンのイメージを覆し、今、多くの人が「朝ラー」という文化に夢中です。このセクションでは、その魅力と背景を深掘りしていきましょう。
従来のイメージを覆す！あっさり系が主流の朝ラーメン
「朝ラーメン」（通称「朝ラー」）は、札幌で近年盛り上がりを見せている食文化の一つです。従来の札幌ラーメンのイメージである濃厚な味噌ラーメンとは異なり、朝ラーメンはあっさりとした優しい味が特徴とされています。
多くのお店で煮干し、鰹、鶏ガラなどをベースにしたクリアな出汁のスープが提供され、朝の胃に負担をかけにくいよう工夫されています。朝食として食べることで胃もたれしにくく、一日の活力源になると考えられています。
- あっさりした優しい味：煮干し、鰹、鶏ガラベースのクリアな出汁が主流。
- 胃に優しい：朝からでももたれにくい工夫がされている。
- リーズナブルな価格：500円台から楽しめるお店も多い。
なぜ今「朝ラー」が人気なのか？背景を探る
札幌で朝ラーメンが増加した背景には、いくつか理由があります。一つは、ラーメンのバリエーションが多様化し、あっさり系のラーメンが増えたこと。これにより、朝食として選ばれる機会が増えました。もう一つは、コロナ禍を経て変化した人々のライフスタイル、特に「朝活」の増加が影響しているという見方もあります。
観光客は札幌ならではのユニークな朝食体験を求め、出張ビジネスマンは仕事前の活力源として、そして地元住民は健康志向や新しい朝の過ごし方として、この「朝ラー」文化を受け入れています。札幌ラーメンコンシェルジュの大石敬氏も、札幌の朝ラーメン文化の背景や魅力を解説しています。
迷ったらココ！札幌のエリア別おすすめ朝ラーメン店【プロ厳選】
札幌の朝ラーメン店は点在していますが、効率的に探すならエリアごとの特徴を知るのが一番です。私がこれまでの「アイテムハンター」としての経験を活かし、読者の皆さんが探しているであろう情報を地域別にまとめました。
札幌駅・中央区エリアの注目店
札幌駅周辺や中央区は、観光客や出張ビジネスマンがアクセスしやすいエリアです。早朝から開いているお店は貴重なので、ぜひチェックしてください。
- NOUILLES JAPONAISE とくいち：札幌市中央卸売市場の場外市場エリアに位置し、8:00から営業しています。平子煮干そばの「塩」はクリアで上品な味わいが特徴で、観光客も楽しめます。
- カタカナ トメジ：狸小路からほど近く、朝7時から営業しています。塩と醤油のダブルスープが特徴で、無化調ながらパンチがあり、出張ビジネスマンにも人気です。
- 元祖札幌ラーメン もぐら：札幌市中央区南4条西3丁目1-1 新ラーメン横丁内にあり、10:30から営業しています。
- ラーメン山岡家 南2条店：札幌市中央区南2条西1丁目6-1にあり、24時間営業しています。朝からしっかり食べたい方におすすめです。
すすきのエリアで早朝営業している店
二日酔いの胃にも優しい一杯を探しているなら、すすきのエリアは外せません。深夜営業から朝にかけてそのまま開いているお店も多いのが特徴です。
- らーめん信：すすきのエリアにあり、9:00から営業。飲んだ後の締めや出勤前の食事に適した、優しい醤油スープの中華そばが人気です。地元の常連客が多い印象があります。
- ラーメン山岡家 新すすきの店、味噌ラーメン山岡家 すすきの店：すすきの周辺に複数の24時間営業店舗があり、朝からしっかり食べたい人向けです。
- 和だしらぁめん うめきち：すすきのエリアにあり、塩ラーメンが特におすすめです。煮干し出汁の雑味がなく優しい味わいで、朝食にぴったりのさっぱり系ラーメンを提供しています。
- 札幌らーめん輝風 すすきの店：深夜から朝まで営業しており、濃厚な味噌ラーメンや淡麗塩ラーメンが楽しめます。
- 横浜家系らーめん 三元 すすきの店：20:00～翌5:30まで営業しています。
地元で愛される！札幌市内・近郊のおすすめ穴場店
ディープな「朝ラー」体験をしたいなら、少し足を伸ばしてみるのも手です。地元の方に愛される名店を見つけるのも、プロのアイテムハンターの醍醐味です。
- 中華そば うさぎ：北区北27条にあり、朝6時から営業。「朝ラー界の聖地」とも呼ばれ、鶏と豚、煮干しと鰹の出汁が効いた透き通った中華そばが人気です。朝限定の「朝ラー」は500円で、背脂の有無を選べます。
- やさしい、とんこつ 麺 かまくら：白石区にあり、朝7時から営業。名前の通り優しい豚骨ラーメンが特徴で、豚骨の旨味がありながら後味がすっきりしています。
- ラーメン まるいし 白石店：白石区にあり、朝6時開店の札幌朝ラー界の古参。煮干し中華そばが看板メニューで、朝はセットメニューもお得です。
- 札幌ラーメン原ゝその2：南区にあり、朝6時開店。地元常連客が多く、味噌ラーメンが看板ですが、朝には塩ラーメンがおすすめです。
- 餃子と麺 いせのじょう：白石区菊水にあり、8:00から営業。辛口白菜ラーメンは鶏ガラ＆煮干しベースの醤油味に自家製唐辛子の辛さが特徴で、体を芯から温めます。
- らーめん ほっぺ家：厚別区にあり、7:00から通し営業。あっさり系の和風出汁ラーメンが売りで、朝は塩が特に人気です。
- ヒノデケン【煮干中華 燧（hiuti）】：北区新琴似にあり、土日のみ6:00～10:00営業。香川県産の最高級いりこ出汁を使った優しい味わいの朝ラーメンで、1杯400円と非常にリーズナブルです。
朝ラーメンを選ぶ際の注意点と攻略のヒント
プロのアイテムハンターたるもの、ただお店を知っているだけでは物足りません。賢く、そして確実に最高の朝ラーメン体験を手に入れるためのヒントをお伝えします。
営業時間を要チェック！早朝ならではの罠
朝ラーメンと謳っていても、開店時間は店によって大きく異なります。データベースの情報からも分かる通り、早朝6時から開いているお店もあれば、8時や9時開店、または24時間営業のお店もあります。
特に観光客や出張者は、目的の店の営業時間を事前に公式サイトやSNSで確認することが非常に重要です。「朝ラーメン」の時間を逃してしまわないよう、入念な下調べをおすすめします。中には、朝限定メニューがあるお店もありますので、それも合わせてチェックすると良いでしょう。参照:食べログ 札幌 朝ラーメン検索
混雑状況と利用シーンを考慮しよう
人気の店は早朝から行列ができることも少なくありません。特に観光シーズンや週末は混雑が予想されるため、時間に余裕を持つか、開店直後を狙うのがおすすめです。
ビジネスでの利用なら、回転率の高い店や比較的席数のある店を選ぶのが賢明でしょう。地元の人に愛される穴場店でも、時間帯によっては満席になることもあるので注意が必要です。
札幌の「朝ラーメン」文化は盛り上がっていますが、お店によっては提供杯数に限りがあったり、材料がなくなり次第終了となる場合もあります。特に遠方から訪れる方は、必ず公式サイトやSNSで最新情報を確認してから向かいましょう。最新情報はぐうたび北海道ブログなどで特集されることもあります。
まとめ：札幌の朝ラーメンで最高のスタートを！
札幌の朝ラーメン文化は、旅の思い出作りや一日の活力にぴったりな、奥深く魅力的な世界です。皆さんが最高の「朝ラー」体験をできるよう、この記事で得た情報を活用してくださいね。
- 札幌の朝ラーメンは、あっさりした優しい味が特徴です
- 煮干しや鶏ガラベースのクリアなスープが主流です
- 胃に負担をかけにくく、二日酔いにもおすすめの一杯が見つかります
- 500円台から楽しめるリーズナブルな価格帯が魅力です
- 札幌駅周辺には観光客向けの店舗も充実しています
- すすきのエリアは飲んだ後の締めや出勤前の一杯に最適です
- 「中華そば うさぎ」は朝ラー界の聖地として有名です
- 「ヒノデケン【煮干中華 燧】」は土日限定でリーズナブルに楽しめます
- 営業時間は店によって大きく異なるため事前確認が必須です
- 人気の店は早朝から行列ができることもあるため注意しましょう
- 地元の方も観光客も楽しめる多様なラインナップがあります
- 札幌ならではの特別な朝食体験をぜひ満喫してください
- 訪問前には公式サイトやSNSで最新情報を確認しましょう
- 一日の始まりにふさわしい、心と体に優しいラーメンを選んでください
「朝ラーメン #札幌」に関するよくある質問（FAQ）
Q1: 札幌の朝ラーメンは、普通のラーメンとどう違うのですか？
A1: 札幌の朝ラーメンは、一般的な味噌ラーメンのような濃厚な味ではなく、煮干しや鰹、鶏ガラなどをベースにしたあっさりとしたスープが主流です。朝からでも胃に負担がかかりにくく、すっきりと食べられるように工夫されています。
Q2: 札幌駅やすすきの周辺で、早朝から開いているおすすめの朝ラーメン店はありますか？
A2: 札幌駅周辺では「NOUILLES JAPONAISE とくいち」が8時から、狸小路近くの「カタカナ トメジ」が7時から営業しています。すすきのエリアでは「らーめん信」が9時から営業しており、飲んだ後の締めにもぴったりです。24時間営業の「ラーメン山岡家」系列店もありますよ。
Q3: 観光で札幌を訪れるのですが、朝ラーメンを楽しむ際の注意点はありますか？
A3: 観光客の方へは、まず目的のお店の営業時間を事前に公式サイトなどで確認することをおすすめします。特に人気の店舗は早朝から混雑することもありますし、メニューが朝限定の場合もあります。交通手段や駐車場の有無も調べておくと安心です。地元の人に愛される穴場店も多いので、少し足を伸ばしてみるのも良いでしょう。
Q4: 二日酔いでも食べやすい、あっさり系の朝ラーメンはどこで食べられますか？
A4: 二日酔いの朝には、胃に優しいあっさり系のラーメンが特におすすめです。すすきのエリアの「和だしらぁめん うめきち」の塩ラーメンや、「らーめん信」の優しい醤油スープの中華そばなどが良いでしょう。また、北区の「中華そば うさぎ」の透き通った中華そばも、スッキリとした味わいで人気ですよ。
Q5: 札幌の朝ラーメンはどのくらいの価格帯で食べられますか？
A5: 多くの朝ラーメン店では、比較的リーズナブルな価格で提供されています。データベースの情報によると、500円台から楽しめるお店も多くあります。特に「中華そば うさぎ」の朝限定「朝ラー」は500円、「ヒノデケン【煮干中華 燧】」に至っては400円と、非常にお手頃な価格で本格的な一杯を味わえます。