萩の月を支える会社「菓匠三全」を徹底解説！

「萩の月」という名前を聞くと、多くの方がふんわりとしたカステラ生地とまろやかなカスタードクリームを思い浮かべるのではないでしょうか。日本全国にその名を知られるこの銘菓は、宮城県を代表するお土産として長年親しまれています。

しかし、この素晴らしいお菓子がどのような会社によって生み出され、どのようにして今日のようなブランドを確立したのかをご存じの方は、意外と少ないかもしれません。この記事では、「萩の月」の製造元である株式会社菓匠三全に焦点を当て、その歴史、商品展開、そして企業としての魅力に深く迫ります。

• 菓匠三全の創業から現在までの歴史がわかります
• 萩の月がどのように誕生したのかその発祥の秘密を知ることができます
• 菓匠三全が展開する萩の月以外の魅力的な商品を知ることができます
• 萩の月を支える会社の企業理念やブランド力について理解が深まります

「菓匠三全」の基本情報と歴史

• 株式会社菓匠三全とは
• 菓匠三全の創業と歩み
• 萩の月誕生の背景とその発祥
• 菓匠三全の本社所在地と役割
• 菓匠三全の公式情報源

株式会社菓匠三全とは

「萩の月」を製造・販売しているのは、株式会社菓匠三全です。こちらの会社は1947年10月15日に創業されました。代表者名は田中 秀史氏で、資本金は1億円です。現在の社員数は380人（2025年4月時点では390名）規模となっております。

菓匠三全の主要事業は、「萩の月」をはじめとする約100種類から120種類に及ぶ和洋菓子の製造・販売、並びに研究・開発です。創業以来75年以上にわたり、「お客さまにご満足いただける菓子づくり」をめざして社業に励んでいます。社名の「三全」には、「お客さまへのサービス」「喜働の職場づくり」「堅実経営」の三つの完全をめざす精神が込められているのです。

他にも、「ずんだ茶寮」や「ロワイヤルテラッセ」といったブランドを展開しており、「ロワイヤルテラッセ」や「ら・ふらんす」などの商品が世界の食品コンクールであるモンドセレクションで特別金賞を受賞するなど、高い品質と技術を誇っています。

菓匠三全の創業と歩み

菓匠三全の歴史は、1947年10月に宮城県刈田郡蔵王町で「田中飴屋」として製飴業を開始したことから始まります。その後、1953年5月には宮城県柴田郡大河原町へ移転し、「田中製菓工場」として油揚菓子の製造を手掛けるようになりました。

事業の拡大とともに、1964年8月には株式会社へ組織変更し、「三全工業」に社名を改称しました。さらに、1973年4月には「株式会社三全製菓」と社名を変え、この頃から仙台銘菓「伊達絵巻」の製造を開始しているのです。そして、現在の「株式会社菓匠三全」へと社名を変更したのは、1978年4月のことでした。創業から77年もの長きにわたり、お菓子づくり一筋に歩んできた歴史があります。

萩の月誕生の背景とその発祥

「萩の月」は、菓匠三全が1979年（昭和54年）9月に発売した仙台銘菓です。

その名前は、菓子の形と色を「萩の咲き乱れる宮城野の空にぽっかり浮かぶ名月」と見立てたことに由来しています。また、宮城県の県花である「ミヤギノハギ」からも着想を得ているのです。このお菓子は、まろやかなカスタードクリームをふんわりとしたカステラ生地で優しく包んだ、可愛らしい饅頭型の生菓子です。

この萩の月が画期的だった点として、当時としては珍しい保存料を使用しない生菓子でありながら、日持ちを可能にしたことが挙げられます。これは、1970年代中葉に開発された脱酸素剤を用いて、賞味期限延長に関する共同研究を行い、お菓子に応用した業界の草分け的な商品だったからなのです。東京オリンピック以降の主力商品の売上不振という背景があり、新しい土産品市場への参入を決意した菓匠三全が、消費者アンケートを参考にしながら開発を進めた結果、この名品が誕生しました。

菓匠三全の本社所在地と役割

菓匠三全の本社は、〒980-0804 仙台市青葉区大町2-14-18に位置しています。この本社機能を持つ場所には、中央研究所も併設されており、21世紀にふさわしい新しい商品の開発に日々取り組んでいるのです。

また、小売店舗としての菓匠三全本店も仙台市青葉区大町（広瀬通り沿い）にあり、現在は本社機能も兼ね備えているという特徴があります。地域の皆様に親しまれるお菓子を提供し続けるための重要な拠点となっているのです。

菓匠三全の公式情報源

菓匠三全に関するさらに詳しい情報や、萩の月をはじめとする商品の最新情報は、公式ウェブサイトで確認することができます。また、オンラインで商品を購入したい場合には、公式オンラインショップも便利です。

これらの公式情報源を活用することで、菓匠三全の企業活動や商品に関する正確な情報を得られます。例えば、新商品情報やキャンペーン情報なども随時更新されていますので、ぜひご確認ください。

「萩の月」と菓匠三全のブランド力

• 萩の月の製造元「菓匠三全」
• 菓匠三全の多彩な商品ラインナップ
• 宮城のお土産としての「萩の月」
• 「萩の月」が築き上げたブランド力
• 菓匠三全の企業情報と未来

萩の月の製造元「菓匠三全」

前述の通り、「萩の月」の製造および販売は、株式会社菓匠三全が手掛けております。同社は長年にわたり、この銘菓を通じて多くの方々に喜びを届けてまいりました。萩の月 の 会社として、その品質とブランドイメージを大切に守り続けているのです。

菓匠三全のこだわりと技術が凝縮された逸品である「萩の月」は、今や菓匠三全を象徴する存在となっています。その製造過程においても、厳しい品質管理のもと、一つひとつ丁寧に作られていることが伺えます。

菓匠三全の多彩な商品ラインナップ

菓匠三全は「萩の月」だけでなく、約100種類から120種類もの幅広い和洋菓子を製造・販売しています。例えば、萩の月の姉妹品として、チョコレートクリームを用いた「萩の調（はぎのしらべ）」、さらには「萩の調 煌」も人気です。

また、「伊達絵巻」は萩の月が生まれる前に開発された歴史ある商品です。他に、ずんだスイーツ専門店の「ずんだ茶寮」ブランドでは、「ずんだ餅」をはじめとする多彩なずんだスイーツが提供されています。これらは宮城県の郷土の味を全国に広めるきっかけにもなりました。

「ロワイヤルテラッセ」ブランドの洋菓子、「ら・ふらんす」、「晒よし飴」、「パイ倶楽部」、「くるみゆべし」、「仙台ベイクドポテト」なども、それぞれ独自の魅力を持っています。このように、菓匠三全は多様なニーズに応えるために、常に新しい美味しさを追求しているのです。

宮城のお土産としての「萩の月」

萩の月は、宮城を代表するお土産として、その圧倒的な人気と全国的な知名度を誇っています。宮城県の県花である萩と名月を重ねたその名前が示す通り、まさに宮城の風情を感じさせる和洋折衷の銘菓と言えるでしょう。

宮城県内はもちろんのこと、東京、大阪、埼玉、岩手、山形、福島など、日本各地の50店舗以上で販売されており、手軽に購入することが可能です。特に、仙台駅構内や仙台空港、宮城県内の主要な百貨店や土産物売場では必ず見かける定番商品です。さらに、公式オンラインショップやふるさと納税の返礼品としても取り扱われているため、遠方にお住まいの方でも気軽に手に入れることができます。

「萩の月」が築き上げたブランド力

萩の月が持つブランド力は、単なるお菓子の域を超えています。その人気は絶大で、全国には数多くの模倣品が生まれたほどです。日本経済新聞のランキングでは1位を獲得した実績もあり、その評価の高さが伺えます。

特筆すべきは、脱酸素剤「エージレス」を業界で初めて導入し、生菓子でありながら常温保存と長期日持ちを実現した革新性です。これにより、お土産としての利便性が飛躍的に向上しました。テレビCMなどを通して全国的に知名度を上げたことも、ブランド確立に大きく貢献しています。

さらに、菓匠三全が展開するずんだスイーツ専門店「ずんだ茶寮」は、宮城県の郷土菓子であるずんだ餅やずんだスイーツを全国に広めるきっかけになったと評価されることもあります。そして、世界の食品コンクール「モンドセレクション」で最高金賞を受賞するなど、国際的にも高い評価を得ているのです。

菓匠三全の企業情報と未来

株式会社菓匠三全は、1947年10月15日に創業以来、「お客様にご満足いただけるお菓子づくりを目指して」という企業理念のもと事業を展開してきました。

事業所は、宮城県内だけでなく、岩手、山形、福島、東京、埼玉、大阪にも展開しており、合計で50店舗から51店舗を数えます。工場・事務センターは宮城県柴田郡大河原町にあり、生産拠点としての役割を担っているのです。さらに、菓匠三全はSDGsへの取り組みも積極的に行っており、持続可能な社会への貢献も目指しています。毎年出品している世界の食品コンクール「モンドセレクション」において、多くの商品が最高金賞を受賞していることからも、その品質へのこだわりと実績がうかがえます。信頼できる情報源として、参照: モンドセレクション公式サイトをご確認ください。

まとめ

• 「萩の月」の製造・販売は株式会社菓匠三全が行っている
• 菓匠三全は1947年創業の歴史ある企業です
• 本社は仙台市青葉区大町に位置しています
• 「萩の月」は1979年9月に発売されました
• 名前の由来は宮城野の萩と名月です
• カスタードクリームをカステラ生地で包んだ和洋折衷菓子です
• 脱酸素剤を業界で初めて導入し日持ちを実現しました
• 菓匠三全は「萩の月」以外にも約100〜120種類の和洋菓子を展開しています
• 「ずんだ茶寮」や「ロワイヤルテラッセ」などのブランドも手掛けています
• 「萩の月」は宮城の代表的なお土産として全国的に人気です
• 仙台駅や空港、オンラインショップなどで購入可能です
• モンドセレクションでの受賞歴も豊富です
• テレビCMなどで知名度を確立しました
• 企業の理念には「お客さまへのサービス」「喜働の職場づくり」「堅実経営」が込められています
• SDGsへの取り組みも積極的に行っています