鮮魚に強いスーパー大阪厳選！新鮮魚介を安く捌く店

ブログ「市場の探検者」運営者HoiHoiです！
「家族に美味しい魚を食べさせたいけど、どこで買えばいいの？」
「新鮮な魚を丸ごと買ってみたいけど、自分で捌くのはちょっと…」

そんな風にお悩みの皆さん、ご安心ください！元大手小売店員であり、生粋のゲーマー＆オタクとして「限定品を探し出す探究心」を燃やすプロのアイテムハンターである私が、大阪で本当に「鮮魚に強い」スーパーを徹底的に探してまいりました。

この記事を読めば、こんなメリットがあります！

• 大阪で本当に「鮮魚に強い」スーパーが見つかる
• 新鮮な魚を安く手に入れるコツがわかる
• 魚を捌いてくれるサービスの有無や内容が明確になる
• 特定のエリア（北区・中央区）のおすすめ店を知れる
• 家族や自分の食卓が豊かになる

大阪で「鮮魚に強いスーパー」を見つける極意！

まずは「鮮魚に強いスーパー」とは一体どんなお店を指すのか、そして大阪の魚事情について、私のアイテムハンター魂をかけたリサーチ結果をお話しします。

「鮮魚に強い」ってどんなこと？定義とメリット

「鮮魚に強いスーパー」とは、単に魚を置いているだけのお店ではありません。市場から直接仕入れを行い、新鮮で質の高い魚介類を豊富に取り揃えている店舗を指します。さらに、購入した魚を要望に応じて捌いてくれるなど、お客様の「困った」を解決してくれるサービスも充実していることが多いんですよ。

大阪は鮮魚の宝庫！中央卸売市場の存在

大阪が鮮魚に強いスーパーの宝庫である理由の一つに、関西最大の取扱額を誇る「大阪市中央卸売市場」の存在があります。全国第2位の規模を誇るこの市場から、毎日新鮮な魚介類が市内各地へと流通しているんです。そのため、大阪市内には市場直送の新鮮な魚介類を提供する店舗が多く、私たち消費者が質の良い魚を選びやすい環境が整っています。参照：大阪市中央卸売市場

あなたのお悩み、HoiHoiが解決します！

皆さんはこんな風に思っていませんか？
「家族に新鮮で品質の良い魚介類を食べさせたいけど、どこで買えばいいか分からない…」
「魚の種類が豊富で、旬の魚が手に入るスーパーを見つけたい！」
「丸魚を買いたいけど、捌くサービスがあるお店はないかな？」
「鮮度も品質も大事だけど、やっぱり価格も手頃なところが良い…」

ご安心ください！私の探究心は、皆さんのそうした一つ一つの疑問を解決するためにあります。次章からは、具体的なスーパーと鮮魚店をご紹介していきますね！

市場直送の鮮度を誇る！大阪のスーパーインショップ＆専門店

まずは、市場から直接仕入れることで、驚きの鮮度と価格を実現するスーパー内の鮮魚店や専門性の高い店舗をご紹介します。プロのアイテムハンターの視点から見ても、これらのお店はまさに「買い」です！

仲卸直営で新鮮・お値打ち！本場清水水産

福島区の大阪市中央卸売市場本場で仲卸業を営む「本場清水水産」は、毎朝目利きした旬の魚介類を大手スーパーにも出店しています。市場直送なので、鮮度と品質が高いのはもちろん、中間マージンがカットされるため比較的お値打ち価格で購入できるのが大きな魅力です。まるで市場で買い物しているかのような感覚で、新鮮な魚介が手に入りますよ。

捌きもお任せ！小林鮮魚店・大桜水産

関西のスーパー内で活躍する「小林鮮魚店」と「大桜水産」も見逃せません。小林鮮魚店は毎朝市場で競りを行い、その日の新鮮な魚を仕入れています。スーパー内の厨房で魚を捌き、切り身や刺身、調理しやすい状態にして提供してくれるため、「魚を捌くのが苦手…」という方にもぴったりです。大桜水産も豊富な種類の魚介を提供し、美味しい食べ方の提案までしてくれるのが嬉しいポイントです。

鮮魚専門ブランド「魚日和」を展開！スーパーマーケットとみづや

「スーパーマーケットとみづや」は、自社直営の鮮魚専門ブランド「魚日和」を展開しています。こちらも市場から直接仕入れた新鮮な魚を、「美味しく、手軽に、リーズナブルに」提供することを追求しています。魚の種類が豊富なだけでなく、どんな風に調理したら美味しくなるか、親切に教えてくれるのも魅力的です。まさに、食卓を豊かにしてくれるお店と言えるでしょう。

品質と価格のバランスが魅力！品揃え豊富なスーパー厳選

次に、鮮度だけでなく、日常使いに嬉しい価格と品揃えを両立した、大阪のおすすめスーパーを深掘りします。普段のお買い物で活躍すること間違いなしの店舗ばかりですよ！

プロも通う驚きの安さ！生鮮スーパー たこ一

大阪府内に7店舗を展開する「生鮮スーパー たこ一」は、なんとプロの料理人も通うという激安スーパーです。特に緑橋店は、新鮮な魚介が驚くほど安く手に入ると評判なんですよ。各店舗に仕入れ担当者がいて、仲買人との関係性を築くことで、良い魚を安く仕入れているという流通の裏側を知ると、ますます信頼できますよね。価格を抑えつつ品質も求めるなら、ぜひ足を運んでみてください！

地域密着で高品質！万代（マンダイ）

大阪を中心に展開する地域密着型スーパー「万代（マンダイ）」は、品揃えの豊富さと品質の良さに定評があります。特にお造りは新鮮で手頃な価格で人気が高く、私もよく利用しています。日替わりのお買い得品も多いので、チラシをチェックするのも良いですね。日常的に使うスーパーとして、鮮魚の質も妥協したくないという方におすすめです。

産地直送で活気ある鮮魚コーナー！スーパーマーケットバロー

東海地方を中心に全国展開する「スーパーマーケットバロー」も、大阪府内に店舗があります。ここの鮮魚コーナーは、産地直送の魚介が並び活気があるのが特徴。刺身盛り合わせや寿司も充実しており、夕食のおかずにもう一品、という時に助かります。見た目にも美しい陳列で、魚を選ぶのが楽しくなりますよ。

目利き職人の技が光る！スーパーマルシゲ

「スーパーマルシゲ」も鮮魚にこだわりを持つスーパーです。季節ごとの旬の魚を、目利きの職人が産地や鮮度にこだわって仕入れ、新鮮なうちに店頭に並べています。「旬」を大切にしたい、珍しい魚にも挑戦したい、という探究心旺盛な方にはぜひチェックしてほしいお店です。私HoiHoiも、どんな「お宝」が隠れているか、ワクワクしながら売り場を見てしまいます。

元仲介人が取り仕切る品揃え！コム・アミジマ

「コム・アミジマ」は、元大阪府中央卸売市場の水産仲介人が鮮魚売り場を取り仕切っているという、まさにプロ中のプロが選んだ魚が並ぶスーパーです。一般のスーパーの1.5倍のアイテム数と、珍しい魚や貝も幅広く取り揃えているので、魚好きにはたまらない場所でしょう。さらに、木曜朝市では朝仕入れた鮮魚・活魚をトロ箱のまま販売し、購入した魚は捌いてくれるサービスも。土曜の寿司バイキングも大人気です！

これで安心！魚の捌きサービスがあるスーパーと注意点

「丸魚を買いたいけど、自分で捌くのはちょっと不安…」そんな風に思っている方も多いのではないでしょうか。ご安心ください！多くの「鮮魚に強いスーパー」では、魚の捌きサービスを提供しています。ここではその詳細と、利用する際の注意点をお伝えします。

どんなサービスがある？捌きの種類

「魚の捌きサービス」とは、購入した丸魚を、要望に応じて切り身、三枚おろし、刺身への加工、または簡単な下処理（ウロコ取り、内臓処理など）をしてくれるサービスのことです。お店によっては、購入した魚の食べ方を相談に乗ってくれるところもあります。

ご紹介した中では、「コム・アミジマ」が購入した魚を捌いてくれるサービスを提供しており、飲食店向けの仕入れにも対応し、希望に応じた下処理・加工も可能です。また、「魚新 鮮魚店」（大阪市住之江区）でも魚を捌いてくれるサービスがあると評判です。スーパー「ツルヤ」のように、鮮魚売場で顧客の調理用途に合わせた下ごしらえ調理を承る「ミールソリューション」を提供している例もありますね。

サービス利用時の確認事項と注意点

便利な捌きサービスですが、利用する際にはいくつか注意点があります。事前に確認することで、スムーズに利用できますよ。

利用する際は、必ず店員さんに「これは捌いてもらえますか？」「料金はかかりますか？」と一声かけるようにしましょう。特に、持ち込みの魚を捌いてくれるスーパーは稀で、料金も店舗によって異なりますので、事前に問い合わせて確認することをおすすめします。

エリア別！大阪市内で特におすすめの「鮮魚に強い」店舗

「私の家の近くに良いお店はないかしら？」そんな疑問にお答えすべく、大阪市内の特に注目のエリアをご紹介します。あなたのアイテムハンティングの参考にしてくださいね！

鮮魚店ひしめく日本橋・空堀商店街（大阪市中央区）

大阪市中央区には、まさに鮮魚の激戦区とも言えるエリアが点在しています。特に日本橋エリアには、「魚菊」「UOSEI」「魚常商店」「魚豊」「魚福」「魚丸商店」など、多くの鮮魚店が軒を連ねています。それぞれのお店に個性があるので、いくつか回ってみるのも楽しいでしょう。また、空堀商店街にある「ぬのめ鮮魚店」も、新鮮で安く、要望に応じて無料で魚をカットしてくれる人情味あふれる魚屋として、地元の方々に愛されています。中央区にお住まいの方や、お近くに立ち寄る際はぜひ探検してみてください。

老舗から新鋭まで！天満・大淀南の注目店（大阪市北区）

大阪市北区にも、鮮魚に強いお店が光ります。天満にある「お魚屋さん かぎや」は、四代続く老舗。全国各地の旬の魚を取り揃え、魚のプロとして調理のコツなども教えてくれる頼れる存在です。また、「FISHMONGER BLUE」（大阪市北区大淀南）は、大阪市中央卸売市場で働く方が経営しており、新鮮でコスパが良く、丸魚や刺身が豊富に揃います。土日も営業しているので、平日忙しい方にもおすすめですよ。

プロ御用達の市場仕入れ！京橋の「さかなや」

京橋エリアの「さかなや」も、大阪市中央卸売市場から毎日仕入れを行う、鮮魚に強いお店です。プロの料理人も信頼する品質の魚を、一般客にも提供してくれます。珍しい魚や高級魚も豊富に揃っているので、ちょっと特別な日の食卓を彩りたい時にぴったりです。私も、お祝い事の際には「さかなや」さんをチェックすることがよくあります。

まとめ：HoiHoiが教える「鮮魚に強いスーパー大阪」攻略法

さて、プロのアイテムハンターHoiHoiが、鮮魚に強いスーパー大阪について徹底解説してきましたが、いかがでしたでしょうか？

本記事のポイントまとめ

• 「鮮魚に強いスーパー」は市場直送などで新鮮な魚を安価で提供する店
• 大阪は中央卸売市場があり、鮮魚に強いスーパーが豊富
• 市場直送の鮮魚店形式では「本場清水水産」などが有名
• 「小林鮮魚店」や「大桜水産」はスーパー内で魚の捌きサービスを提供
• 「スーパーマーケットとみづや」は鮮魚専門ブランド「魚日和」で高品質な魚を提案
• 価格重視ならプロも通う「生鮮スーパー たこ一」をチェック
• 地域密着型なら品揃え豊富な「万代」がおすすめ
• 「スーパーマーケットバロー」は産地直送の活気ある鮮魚コーナーが魅力
• 目利き職人が仕入れる「スーパーマルシゲ」で旬の魚を狙う
• 元仲介人運営の「コム・アミジマ」は品揃えと捌きサービスが充実
• 多くのスーパーで魚の切り身や下処理、刺身加工サービスが利用可能
• 捌きサービスは店舗や魚の種類によって料金や内容が異なるため事前確認が必須
• 大阪市中央区なら日本橋や空堀商店街の鮮魚店が集中
• 大阪市北区なら老舗「お魚屋さん かぎや」や「FISHMONGER BLUE」がおすすめ
• 京橋の「さかなや」はプロ御用達の品質で特別な魚にも出会える

「鮮魚に強いスーパー 大阪」に関するよくある質問（FAQ）

Q: 大阪で新鮮な魚を安く買えるスーパーはどこですか？

A: プロの料理人も通う「生鮮スーパー たこ一」が特におすすめです。特に緑橋店は、驚くほど安く新鮮な魚介が手に入ると評判ですよ。また、「本場清水水産」のように市場から直接仕入れている鮮魚店も、中間マージンがないためお値打ち価格で提供されています。

Q: 魚を捌いてもらえるサービスはありますか？

A: はい、多くの「鮮魚に強いスーパー」や鮮魚店で捌きサービスを提供しています。「コム・アミジマ」やスーパー内の「小林鮮魚店」「大桜水産」などが有名です。三枚おろし、切り身、刺身加工、下処理など、内容は店舗によって異なりますので、購入時に店員さんに確認することをおすすめします。

Q: 大阪市中央区や北区で特におすすめの鮮魚店はありますか？

A: 大阪市中央区なら、日本橋エリアの多くの鮮魚店や、空堀商店街の「ぬのめ鮮魚店」がおすすめです。大阪市北区では、天満の老舗「お魚屋さん かぎや」や、大阪市中央卸売市場関係者が経営する「FISHMONGER BLUE」が良い選択肢となるでしょう。

Q: 旬の魚はどこで手に入りますか？

A: 旬の魚を豊富に取り扱っているのは、「スーパーマルシゲ」や「コム・アミジマ」のような、目利きの職人がいる鮮魚に特化したスーパーや鮮魚店です。これらの店舗では、季節ごとに最適な魚を仕入れ、美味しい食べ方の提案もしてくれますよ。参照：水産庁 魚食の現状