「萩の月 材料」徹底解説！アレルギー・添加物から手作りまで

ブログ「市場の探検者」運営者のHoiHoiです！今回は、あの人気銘菓「萩の月」の「これ、どんな材料でできてるの？」という皆さんの疑問を、プロのアイテムハンターとして徹底的に掘り下げていきます。特に家族の食の安全やアレルギーが気になる方、手作りで似た味を楽しみたい方も必見ですよ。

メーカー公式サイトの一次情報を最優先に、気になるポイントを正直にお伝えしますね！

この記事でわかること

• 萩の月の原材料とアレルギー情報が明確にわかる
• 気になる添加物の有無やカロリー・糖質のリアルな数字を知れる
• 自宅で「萩の月」風のお菓子を楽しむための手作りヒントが得られる
• アレルギー対応の代替品や、安心して萩の月を選ぶための注意点がわかる

萩の月の基本材料と愛される理由を探る！

まずはおさらいです。「萩の月」がどんなお菓子で、なぜこれほどまでに多くの人に愛されているのか、その背景から紐解いていきましょう。

萩の月ってどんなお菓子？その歴史と特徴

「萩の月」は、宮城県仙台市に本社を置く菓匠三全が1979年から販売している、まさに東北を代表する銘菓です。ふんわりとしたカステラ生地の中に、まろやかで優しい風味のオリジナルカスタードクリームがたっぷり詰まっているのが特徴。その形と色を「萩の咲き乱れる宮城野の空に浮かぶ名月」に見立てて名付けられました。

実は、食品の賞味期限を延ばすために脱酸素剤（エージレス）を利用した先駆けの商品としても知られています。これにより常温での日持ちが実現し、お土産菓子としての地位を確固たるものにしました。現在では1日あたり10万個も製造・販売されており、日本経済新聞の「20世紀を代表する土産品」ランキングで全国3位に選ばれるほどの人気を誇っています。参照:菓匠三全公式サイト「萩の月」

公式情報から見る萩の月 材料の全貌

皆さんが一番知りたい「萩の月 材料」について、メーカーの公式サイトを一次情報として徹底調査しました。具体的には以下の通りです。

このリストを見れば、カスタードクリームの豊かな風味を生み出す牛乳、卵、乳製品、バター、そしてふんわりカステラ生地の要となる卵、小麦粉がしっかりと使われていることがわかりますね。アレルギーを持つご家族がいらっしゃる場合は、この情報を必ず確認してください。

気になる！萩の月のアレルギー・添加物・栄養成分

ご家族の健康や食の安全に気を配る皆さんにとって、お菓子のアレルギー情報や添加物の有無は非常に重要なポイントですよね。ここでは、萩の月について深く掘り下げていきます。

アレルギーを持つ家族のために！特定原材料をチェック

先ほどもお伝えしましたが、萩の月の特定原材料は「乳成分・卵・小麦」の3つです。これらは日本の食品表示法で表示が義務付けられている主要なアレルゲンとなります。

もし、これらのアレルギーをお持ちのご家族がいらっしゃる場合は、残念ながら萩の月の摂取は避けるべきでしょう。

保存料は不使用！気になる添加物の実態

「お土産として日持ちするお菓子だから、保存料がたくさん使われているのでは？」と心配される方もいらっしゃるかもしれませんね。しかし、安心してください！萩の月には保存料が一切使用されていません。

新鮮な味わいを保つ秘密は、前述した「脱酸素剤（エージレス）」の活用にあります。これにより、作りたてに近い品質を常温で長く保つことが可能になっているんです。原材料名に記載されている「トレハロース、グリシン、乳化剤、香料、膨張剤」などは、品質保持や風味向上、生地の食感に関わるもので、一般的に広く使われている食品添加物です。参照:消費者庁「アレルギー物質を含む食品に関する表示」

ダイエット中も？カロリーと糖質のリアルな数字

美味しいお菓子は食べたいけど、健康や体型維持も気になる！そんな皆さんのために、萩の月のカロリーと糖質の情報もお伝えします。

1個あたりの熱量は147kcalと、おやつとしては決して低くはありません。特に炭水化物（糖質）が23.8gと高めなので、ダイエット中や糖質制限をされている方は、食べる量に注意が必要ですね。「今日はご褒美に！」と決めて、少量に留めるのが賢明かもしれません。

【プロが解説】萩の月は手作りできる？代替品はある？

「こんなに美味しいお菓子なら、自宅で手作りしてみたい！」そう思う方もいらっしゃいますよね。プロのアイテムハンターとして、再現の可能性と、アレルギー対応の代替品についてもお伝えします。

憧れの味を再現！「萩の月風」手作りレシピのヒント

萩の月のような、ふんわりカステラととろけるカスタードクリームの組み合わせは、まさに至福。完璧に同じ味を再現するのは難しいですが、「萩の月風カスタードケーキ」や「萩の月風カスタード蒸しパン」といった手作りレシピがインターネット上には数多く存在します。

一般的なレシピでは、カスタードクリームの材料は牛乳、卵黄、全卵、グラニュー糖、薄力粉、バニラペーストなど、スポンジ生地は全卵、グラニュー糖、薄力粉、サラダ油などが使われることが多いようです。蒸し器を使ったり、オーブンレンジで作ったりと、色々な方法が紹介されていますので、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。

ただし、本物の萩の月のような舌触りやふんわり感を出すには、材料の配合や混ぜ方、火加減など、いくつかのコツが必要とされています。

卵なし・乳製品なしの「萩の月」風は難しい？代替品情報

ご家族に卵や乳製品のアレルギーがある場合、「萩の月」風のお菓子を手作りするのは、正直なところ難易度が高くなります。萩の月 材料の根幹に卵と乳製品があるため、これらを完全に除去しながら、あの独特の風味や食感を再現するのは至難の業です。

しかし、アレルギー対応のスイーツは近年非常に進化しています。例えば、仙台には菓匠三全とは別会社ですが、卵不使用の「シーラカンスモナカ」のような人気商品もあります。「萩の月」にこだわるよりも、アレルギー対応の別のお菓子を探す方が、安全で満足度の高い選択になる可能性が高いです。アレルギー対応の製菓材料（豆乳クリーム、米粉など）を活用して、ご家庭でオリジナルのカスタード風スイーツを作るのも楽しいかもしれませんね。

これで安心！萩の月を安心して楽しむためのQ&A

プロのアイテムハンターとして、皆さんが萩の月を安心して、そしてより深く楽しむための最終情報をお届けします。

まとめ：プロが教える萩の月 材料の全て

• 萩の月は菓匠三全が1979年から販売する仙台銘菓である
• カスタードクリームをカステラ生地で包んだ饅頭型のお菓子
• 特徴はまろやかなカスタードとふんわりカステラ生地
• 特定原材料は乳成分、卵、小麦の3つなのでアレルギーには注意
• 保存料は一切使用せず、脱酸素剤で日持ちを実現
• 原材料は牛乳、卵、砂糖、小麦粉、還元水飴、乳製品、バター、でん粉などが基本
• 1個あたりのカロリーは147kcal、糖質は23.8gと高めである
• 「萩の月風」手作りレシピは存在するが、完全再現は難しい
• 卵なし・乳製品なしでの「萩の月」風再現は極めて困難
• アレルギー対応の代替品を探す方が現実的な選択肢である

「萩の月 材料」に関するよくある質問（FAQ）

Q1: 萩の月の原材料は公式サイトで確認できますか？

はい、菓匠三全の公式サイトの商品情報ページで、萩の月 材料として具体的な原材料名と特定原材料（アレルギー物質）を確認することができます。購入前には必ず最新の情報をチェックすることをおすすめします。

Q2: 萩の月に使われている添加物で、特に注意すべきものはありますか？

萩の月には保存料が一切使われていません。原材料名に記載されている「トレハロース、グリシン、乳化剤、香料、膨張剤」などは、一般的な食品加工で用いられる添加物であり、消費者庁の基準に則って使用されています。過度に心配する必要はないとされていますが、気になる場合は個々の添加物について調べてみてください。

Q3: 卵アレルギーの子供に「萩の月」の似た味のお菓子を食べさせたいのですが、何か方法はありますか？

萩の月は卵と乳製品が主要な材料として使われているため、卵アレルギーのお子様には残念ながらおすすめできません。無理に似た味を再現しようとするよりも、卵や乳製品を使わないアレルギー対応のケーキやクッキー、和菓子など、別のお菓子を探す方が安全で、お子様も安心して楽しめるでしょう。仙台には「シーラカンスモナカ」など、アレルギーに配慮した別の人気商品もありますよ。参照:菓匠三全公式サイト