マサ粉 カルディ！在庫・値段・レシピ解説

「自宅で本格的なタコスやアレパを作りたい！」そう思って、エスニック食材の宝庫であるカルディで「マサ粉」を探していませんか？　プロのアイテムハンターHoiHoiが、あなたのその探究心に応えるべく、カルディでのマサ粉の取り扱いから、他の購入場所、さらには絶品レシピまで、徹底的に調査しました。

私も昔は「あの珍しい食材、どこで手に入るんだろう？」と、あちこち探し回ったものです。今回は、カルディを軸に、あなたの「マサ粉、どこで売ってる？」という疑問に正直にお答えしますね。

この記事を読めば、こんなメリットがあります！

• カルディでのマサ粉の在庫状況や価格が分かります
• カルディ以外でマサ粉が確実に手に入る場所を知ることができます
• マサ粉と一般的なとうもろこし粉の違いが明確になります
• 本格的なタコスやアレパなど、マサ粉を使った絶品レシピを学べます
• 購入したマサ粉を長く美味しく使うための保存方法が分かります

マサ粉って何？まずは基本を押さえよう！

「マサ粉」と聞いて、どんな粉を想像しますか？　まずは、本格的なメキシコ料理には欠かせない、この不思議な粉の正体を探っていきましょう。

「ニシュタマリゼーション」がカギ！マサ粉の秘密

マサ粉は、メキシコ人の主食であるトルティーヤの原料となる、とうもろこし粉の一種です。ただのとうもろこし粉とは一線を画す秘密が、その加工法にあります。

とうもろこし粒の外皮を取り除き、石灰水などでアルカリ処理を施す「ニシュタマリゼーション」という工程を経ているのが特徴です。この伝統的な処理によって、とうもろこしの栄養価が高まるだけでなく、グルテンが含まれていなくても、生地に独特の粘り気と風味が出るんですよ。だからこそ、薄くても破れにくいトルティーヤ生地が作れるんです。

普通のとうもろこし粉とはどう違うの？

「マサ粉ととうもろこし粉って同じじゃないの？」と疑問に思う方もいるかもしれませんね。実は、ここに大きな違いがあります。

見ての通り、ニシュタマリゼーションの有無が一番のポイントです。だから、本格的なトルティーヤやアレパを作りたいなら、マサ粉を選ぶことが絶対に必要なんですよ。

マサ粉はグルテンフリー？気になるアレルギー情報

マサ粉は、とうもろこしが原料なので、基本的にグルテンフリーです。小麦アレルギーの方や、グルテンを控えている方でも安心して使えますね。ただし、製造工程で他のアレルゲンが混入する可能性もゼロではないため、アレルギーをお持ちの方は必ずパッケージの表示を確認してください。

ズバリ！カルディでマサ粉は買える？プロが徹底調査！

さあ、皆さんが一番知りたい「カルディでマサ粉は手に入るのか？」という疑問に迫っていきます。元大手小売店員として、流通の裏側を知るHoiHoiが、多角的に調査しました！

カルディ店舗の在庫・値段をプロが緊急電話調査！

残念ながら、カルディコーヒーファームの全店舗でマサ粉が常時取り扱われているわけではない、というのが私の正直な結論です。店舗によっては、一時的に入荷することもありますが、定番商品として常に置いている店舗は少ないようです。

カルディオンラインストアでは見つからない？

私がカルディのオンラインストアを検索してみたところ、残念ながら「マサ粉」という商品は見つけることができませんでした。一般的な食品や調味料は豊富ですが、特定の輸入粉物に関しては、実店舗でのスポット的な取り扱いが中心のようです。

そのため、オンラインでの購入を検討している場合は、カルディ以外の選択肢を視野に入れる必要がありますね。

カルディ以外でマサ粉が手に入る場所（通販・実店舗）

カルディでマサ粉が見つからなくても、諦めるのはまだ早いです！プロのアイテムハンターが、次に狙うべき場所をお教えします。

• 通販サイト: Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングが狙い目です。
• 「Naturelo（ナチュレロ）」や「Bob’s Red Mill（ボブズレッドミル）」といった、マサ粉を専門に扱う海外ブランドの製品が多数見つかります。
• 実店舗:
• 業務スーパーや一般的なスーパーでは、残念ながら取り扱いがない場合がほとんどです。
• しかし、富澤商店では、2025年にホワイトマサ粉の公式通販での再取り扱いが決定しています。参照:富澤商店公式サイト
• また、大都市圏にある南米食材専門店や、輸入食品専門店（カルディよりもさらに専門性の高いお店）で見つかることがあります。

特に通販サイトは、在庫も安定しており、様々なブランドから選べるので、おすすめです。

プロが伝授！マサ粉で作る本格レシピと保存方法

マサ粉を手に入れたら、いよいよ本格的なエスニック料理に挑戦しましょう！そして、大切なマサ粉を長持ちさせるための保存方法もしっかり覚えておきましょうね。

もちもち香ばしい！絶品コーントルティーヤの作り方

マサ粉の醍醐味といえば、やっぱり自家製トルティーヤ！作り方は意外とシンプルですよ。

1. マサ粉と塩を混ぜ、ぬるま湯（好みでラードやサラダ油を少し加えると、よりしっとりします）を少しずつ加えながらよくこねます。耳たぶくらいの柔らかさになったらOKです。
2. 生地をゴルフボールくらいの大きさに丸め、ラップで挟んで麺棒などで薄く伸ばします。トルティーヤプレスがあればさらに簡単です。生地は柔らかく手に付きやすいので、ヘラを使うと扱いやすいですよ。
3. 熱したフライパン（油はひかずに）で、中火で片面1分〜1分半ずつ焼きます。少し焦げ目がつき、膨らんできたら裏返しのサインです。
4. 焼き上がったトルティーヤは、乾燥しないように清潔な布巾で包んで蒸らしておくと、しっとりとした食感が保てます。

タコスだけじゃない！アレパにも挑戦してみよう

マサ粉の魅力はトルティーヤだけに留まりません！コロンビアやベネズエラの主食である「アレパ」も、マサ粉で作ることができます。

アレパは、マサ粉に水と塩などを加えてこね、手のひら大の厚焼きパンのように焼いたり、揚げたりする料理です。カリッとした外側と、しっとりした内側の食感が特徴で、間にチーズやアボカド、肉などを挟んでサンドイッチのようにして食べます。朝食にもぴったりで、タコスとはまた違った美味しさが楽しめますよ。

詳しいレシピは、エスニック料理のウェブサイトなどで探してみてくださいね。参照:アレパのレシピ例

マサ粉の鮮度を保つ！正しい保存方法

せっかく手に入れたマサ粉、長く美味しく使いたいですよね。マサ粉は湿気を吸いやすいため、保存方法が重要です。

【まとめ】マサ粉で本格エスニック料理を楽しもう！

プロのアイテムハンターHoiHoiが、マサ粉に関する疑問を解決してきました。最後に、この記事の重要ポイントをまとめておきましょう。

• マサ粉はトルティーヤの原料となるアルカリ処理済みのとうもろこし粉
• 一般的なとうもろこし粉とは加工法が異なり、生地に粘りが出る
• マサ粉はグルテンフリーで、アレルギーを持つ方も安心して利用可能
• カルディでは一部店舗で取り扱いがあるが、常に在庫があるわけではない
• カルディでの購入を検討する場合は事前に電話で確認するのが確実
• カルディオンラインストアではマサ粉の取り扱いは見られなかった
• 通販サイト（Amazon, 楽天市場など）や専門性の高い輸入食品店で購入可能
• 富澤商店では2025年にホワイトマサ粉の公式通販での再取り扱い予定あり
• マサ粉と塩、ぬるま湯で本格的なコーントルティーヤが作れる
• タコスだけでなく、アレパなど他の南米料理にも活用できる
• 開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫または冷凍庫での保存が推奨される
• 湿気は大敵なので、保存場所には十分注意すること
• メキシコのセレブに愛されるNatureloのマサは食物繊維が豊富とされている参照:Naturelo公式サイト
• 自家製マサ粉料理で、食卓がもっと豊かになります

「マサ粉 カルディ」に関するよくある質問（FAQ）

Q1: マサ粉はカルディのどのコーナーに置いてありますか？

A1: マサ粉は、カルディの輸入食材コーナーや粉物コーナーに置かれている可能性がありますが、常時取り扱いがない店舗が多いため、特定のコーナーがあるとは限りません。確実に探したい場合は、店員さんに直接尋ねるか、来店前に電話で在庫を確認することをおすすめします。

Q2: マサ粉の値段はどのくらいですか？

A2: カルディでの取り扱いが少ないため、正確な値段をお伝えするのは難しいのですが、一般的な通販サイトでは、500g〜1kgで500円〜1,500円程度で販売されていることが多いです。ブランドや内容量によって価格は変動します。

Q3: マサ粉を使い切れない場合、他にどんな料理に使えますか？

A3: マサ粉はトルティーヤやアレパ以外にも、タマル（メキシコの蒸し料理）の生地に使われたり、コーンチップスを作ったりすることもできます。また、スープのとろみ付けや、揚げ物の衣に使うと香ばしい風味をプラスできますよ。様々な料理に活用して、マサ粉の魅力を存分に楽しんでください。