白あん どこで買える？プロのアイテムハンターが徹底解説！

皆さん、こんにちは！「市場の探検者」運営者のHoiHoiです。自宅で和菓子やパン作りをされる方、また特定の和食に白あんを使いたいと思っている方から「白あんってどこで買えるの？」というご質問をよくいただきます。

私もかつて大手小売店員として流通の裏側を見てきた経験や、生粋のゲーマーとして限定品を探し出す探究心（アイテムハンター魂！）を活かし、今回の記事では、皆さんの「白あん探しの旅」を全力でサポートさせていただきます！

一般的なスーパーでは見かけにくい、あるいは「無添加のものが欲しい」「大容量で安く手に入れたい」といった、皆さんの細かなニーズにもお応えできるよう、実店舗からオンラインまで徹底的に調査しました。

• 一般的なスーパーでの取り扱い状況がわかります
• こだわりの白あん（無添加、特定の豆など）の購入先が見つかります
• 実店舗とオンラインショップのメリット・デメリットを比較できます
• 業務用や缶詰など、さまざまな白あんの選択肢を知ることができます
• 手作り白あんのヒントも得られます

白あんってどんな餡？種類と原料の基本を解説！

まずは、白あんの基本をおさらいしましょう。どんな白あんを探しているかによって、購入場所も変わってきますからね。

上品な和菓子の要！「白あん」の基本を知ろう

白あんは、その名の通り、淡い白色が特徴の和菓子の餡です。主に白いんげん豆や白小豆を主原料として作られ、小豆を使った黒あんに比べて、上品で優しい甘さと滑らかな舌触りが魅力ですよ。

原料となる豆の種類と特徴：手亡豆と白小豆

白あんの風味や食感を左右するのは、やはり原料となる豆の種類です。主に使われるのは以下の2種類です。

• 白いんげん豆：特に「手亡豆（てぼうまめ）」や「大福豆（だいふくまめ）」が有名です。大粒でクリーミーな舌触りが特徴で、なめらかな白あん作りに適しています。北海道や新潟などの寒冷地で栽培されるものは、甘みがしっかりしていますよ。参照:農林水産省
• 白小豆：小粒ながらも濃厚な風味が特徴で、より上質な白あんとして珍重されることもあります。

どちらの豆を使っているかによって、仕上がりの味や香りも変わってきますので、ぜひ注目してみてください。

【実店舗編】白あんを確実に手に入れる購入場所ガイド

「白あん どこで買える？」と聞かれたら、まずは実店舗での探し方からお伝えしましょう。私も小売店にいた経験から、店舗ごとの品揃えの傾向が手に取るようにわかります。

身近なスーパーでも見つかる？取扱状況と選び方

皆さんが一番気になるのは、やはりスーパーマーケットではないでしょうか。結論から言うと、取り扱いはありますが、店舗や時期によって状況が大きく異なります。

主なスーパーの取り扱い傾向は以下の通りです。

プロ御用達！製菓材料店は白あんの宝庫

「確実に、そして種類豊富に白あんを手に入れたい！」という方には、製菓材料店が断然おすすめです。ここはまさに、アイテムハンターの聖地とも言えるでしょう。

• 富澤商店（TOMIZ）：国産白小豆使用のものから、ミャンマー産白インゲン使用のものまで、多様な種類の白あんが手に入ります。和菓子作りに特化した材料も豊富です。参照:富澤商店公式サイト
• クオカ（cuoca）：こちらも高品質な製菓材料が揃う専門店。オンラインショップも充実しています。

これらの専門店では、一般的な白こしあんだけでなく、低糖質の白あんや、特定の産地の豆を使ったこだわりの白あんなど、あなたのニーズにぴったりの一品が見つかるはずです。

その他の店舗（デパ地下・和菓子屋など）の可能性と注意点

稀なケースですが、デパ地下の和菓子コーナーや、地域に根ざした老舗の和菓子屋さんで、自家製の白あんを量り売りしていることがあります。これは本当にレアな掘り出し物ですが、運が良ければ最高の品質の白あんに巡り合えるかもしれません。

一方で、コンビニエンスストア、ドラッグストア、カルディ、ドン・キホーテなどでは、白あんの取り扱いはほとんど期待できません。これらの店舗では、通常、一般消費者向けの簡易的な食品が中心となるためです。

【通販編】自宅でらくらく！おすすめオンラインショップ活用術

「お店に行く時間がない」「珍しい種類の白あんが欲しい」という方には、オンラインショップでの購入が非常に便利です。私もゲーマーとして、限定品の予約戦争で通販サイトを駆使してきましたので、そのノウハウをお伝えしますね！

大手通販サイト（Amazon、楽天、Yahoo!）で手軽に探す

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手通販サイトは、白あんを探す上で最も手軽な選択肢の一つです。多くのメーカーやショップが出品しており、レビューを参考にしながら選ぶことができます。

こだわりの逸品を見つける！製餡所・専門店の公式ECサイト

「品質には妥協したくない」「特定の製餡所の白あんが欲しい」という方は、製餡所や製菓材料専門店の公式ECサイトをチェックするのがおすすめです。

• 茜丸、あんこの内藤など：長年の歴史を持つ製餡所の公式サイトでは、独自の製法で作られた高品質な白あんが購入できます。
• 製菓材料店のECサイト：富澤商店やクオカのオンラインショップも、実店舗と同様に豊富な品揃えです。

これらのサイトでは、産地や製法にこだわった白あんや、業務用サイズの白あんも手に入りやすいのが特徴です。

缶詰や業務用白あんも！多様なニーズに応える選択肢

白あんには、以下のような便利な形態もあります。

• 缶詰の白あん：山清などから北海道産手亡豆を使用したクリーミーな白あんの缶詰が販売されています。長期保存が可能で、非常時や急な和菓子作りにも便利です。
• 業務用・大容量の白あん：1kg、5kg、10kgといった業務用サイズは、特に自宅で頻繁に和菓子作りをする方や、お菓子教室をされている方におすすめです。オンラインショップや製餡所の公式ECサイトで手に入ります。まとめて買うことで、単価を安く抑えられるメリットがあります。

価格帯は、300gあたり380円～640円程度と幅がありますが、ネットショップではまとめ買いによって単価が安くなる傾向にあります。

白あんを自分で作ってみよう！手作りあんの魅力とレシピのコツ

「市販品が見つからない！」「自分好みの甘さにしたい！」そんな時は、手作り白あんに挑戦するのも一つの手です。私もDIY精神で色々なものを作ってきましたから、この気持ち、よく分かります！

自作のメリットと材料の選び方

白あんを手作りする最大のメリットは、何と言っても甘さの調整が自由にできること、そして無添加の安心安全な白あんを作れることでしょう。

材料はシンプルに、白いんげん豆（手亡豆などがおすすめ）と砂糖、少々の塩があればOKです。

基本の白あんレシピと冷凍保存術

基本的な作り方は以下の通りです。

1. 白いんげん豆を一晩水に浸けて戻します。
2. 重曹を加えて煮て、丁寧にアクを取ります。
3. 薄皮を除き（ここが手間ですが、頑張りどころ！）、柔らかくなるまで煮込みます。
4. 裏ごし器などでなめらかに裏ごしします。
5. 鍋に戻し、砂糖と塩を加えて好みの固さになるまで練り上げれば完成です。

多めに作ってしまった白あんは、小分けにしてラップに包み、冷凍保存が可能です。使う分だけ解凍できるので、とても便利ですよ。冷凍した白あんは、約1ヶ月を目安に使い切るようにしましょう。

【まとめ】白あん探しの旅はこれで完璧！

プロのアイテムハンターHoiHoiが、白あん探しのコツを解説しました。これで皆さんの「白あん どこで買える？」という疑問も解決したことでしょう。最後に、今回のポイントをまとめておきますね！

• 白あんは白いんげん豆や白小豆を原料とする上品な餡
• 身近なスーパーではイオン、成城石井、業務スーパーなどで購入可能だが、品揃えは要確認
• 製菓材料専門店（富澤商店、クオカ）は品揃えが豊富で確実
• オンラインショップ（Amazon、楽天など）は種類が豊富で便利だが、送料に注意が必要
• 缶詰や業務用サイズも選択肢に入れると良い
• 無添加や特定の豆にこだわるなら、製菓材料店や製餡所のECサイトがおすすめ
• 手作り白あんは甘さの調整や無添加にできるメリットがある
• 白いんげん豆（手亡豆）で手作りする際は、豆の戻し方と裏ごしがポイント
• 多めに作った白あんは冷凍保存が可能
• 白あんは鉄、カルシウム、食物繊維も含まれており、健康にも良いとされている
• 購入する際は、価格と送料のバランスをよく検討しよう
• 事前に電話確認をすれば、無駄足になることを避けられる
• 目的の白あんの種類と量によって、最適な購入場所は異なる

皆さんの和菓子・パン作りライフが、この記事でより充実することを願っています！これからも皆さんの「これ、どこで売ってる？」を解決できるよう、市場の探検を続けていきますので、ご期待ください！

「白あん どこで買える」に関するよくある質問（FAQ）

白あんはどこのスーパーで買えますか？

白あんは、大型のスーパーマーケット（例：イオン、業務スーパー、成城石井など）の製菓材料コーナーで取り扱われていることが多いです。ただし、店舗や時期によって品揃えが異なるため、事前に電話で確認することをおすすめします。特に業務スーパーでは1kgの大容量パックが人気ですが、入荷が不安定な場合があります。

無添加の白あんはどこで手に入りますか？

無添加の白あんは、主に製菓材料専門店（富澤商店、クオカなど）や、こだわりの製餡所の公式オンラインショップで手に入れることができます。成城石井などの一部の高級スーパーでも、無添加や国産原料にこだわった白あんを取り扱っている場合があります。

白あんの業務用サイズは個人でも購入できますか？

はい、個人でも業務用サイズの白あんを購入することは可能です。主に製餡所の公式オンラインショップや、Amazon、楽天市場などの大手通販サイトで、1kg、5kg、10kgといった大容量の白あんが販売されています。自宅で頻繁に和菓子作りをする方にとっては、単価が抑えられ便利です。

白あんと白手亡豆あんは同じものですか？

白あんは白いんげん豆や白小豆など白色の豆を原料とする餡の総称です。その中でも「手亡豆（てぼうまめ）」は白いんげん豆の一種であり、白あんの主要な原料として広く使われています。したがって、「白手亡豆あん」は、白あんの一種であり、手亡豆を原料とした白あんを指します。

白あんの保存方法で気をつけることはありますか？

開封済みの白あんは、冷蔵庫で保存し、なるべく早く使い切るようにしましょう。長期保存したい場合は、小分けにしてラップに包み、冷凍保存が可能です。冷凍した白あんは約1ヶ月を目安に、解凍後は再冷凍せずに使い切るようにしてください。缶詰の白あんは未開封であれば常温で長期間保存できますが、開封後は冷蔵保存が必要です。